Spicy Teriaky burger med tofu

Til burgers:

- 600 g kjøttdeig
- burgerbrød
- Fusion salat
- Spicy teriaky glaze
- Tofu

Spicy Teriaky glaze:

- 1 rødløk fin hakkes
- 1/4 vårløk
- 1/4 flaske kikkoman soya saus
- 1 dl vann
- saften fra 1 lime
- 1/2 dl sukker
- 1 ts shriracha
- Kjør alt opp med stavmikser, hvis glazen ikke er tykk nok blander i litt litt maizena blanding!

Fusion Salat:

- 1/2 sommerkål finkuttes
- 2 gulrøtter i strimler
- 1 pakke sukkererter finkuttes
- 1/2 pakke vårløk finkuttes
- vend inn 1 dl sitrus vinaigrette og 1 dl appelsin juice i salaten og la det trekke litt. smak til med salt og pepper!

Fremgangsmåte:

- lag klar salaten først så den står å marinerer seg
- Lag teriaky glazen
- stek burger brød i en god panne eller i ovnen så de blir litt gylne. legg de til sides til avkjøling
-  deretter steker du burgere ferdig i pannen, når de er nesten ferdig topper du med litt teriaky glaze i pannen!
- server med burgerbrød, en god neve Fusion salat, burgeren og 50 g tofu, topo med teriaky glaze!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

superdaddy92

superdaddy92

25, Grimstad

Hei, er en ung man fra sørlandet. Far til 2 nydelige døttre. Jobber som kokk og studerer på uia :)

Kategorier

Arkiv

hits