Krabbe burger!!

Når du først har en fin sommerdag med masse krabbe kan det være lurt å spare litt til noen deilige krabbe kaker, som jeg bruker til krabbe burger!





Du trenger til krabbe kaker:
- 600 g krabbekjøtt (helst blandet hvit kjøtt og kjøtt fra skallet, men du kan også kun bruke hvit kjøtt!)
- 2 egg
- 1 ss aioli
- en klype salt og pepper

- bland alt sammen godt i en bolle, jeg pleier å piske det sammen med en gaffel!
- Jeg heller krabbemassen oppi noen stål-ringer så du holder en fin form! ellers vil de renne ut og bli ganske flate!
- stek de på relativt lav varme så de stiver bra før du tar av ringen, deretter snur du de og steker de kanskje 1 minutt på den andre siden.

- Server med toastet brioche burgerbrød
- chillimajones
- fersk romano blad

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

superdaddy92

superdaddy92

25, Grimstad

Hei, er en ung man fra sørlandet. Far til 2 nydelige døttre. Jobber som kokk og studerer på uia :)

Kategorier

Arkiv

hits