Perfekt italiensk pizza deig!

Perfekt italiensk pizzadeig: til 2 store pizza eller 4 små - 3 dl varmt vann, så varmt du får det i springen. - 1/2 dl oliven olje eller urte olje - 1/2 ts salt og 1/2 ts sukker - 1 pk tørr gjær - Litt ferske urter - 1 egg - Bruk en eltegrind på kjøkken maskin eller elt for hånd og spe på ...

urter og spirer av beste kvalitet!

 Idag har jeg vert å hentet ferske urter og spirer! enhver veganer burde bli kjempe sjalu av alle disse super sunne spire vekstene. de er dyrket for å holde lenge. vertfall 1-2 uker om ikke lenger. så jeg har flere kasser hjemme så jeg kan bruke litt hver dag:)  En tur nede på...

Pulled hjort med gul hummus og rømme <3

Okai! Tid for noe kjempe rask nattmat! "Winter is coming" På samme tid du bruker på å steke en grandis......   Pulled hjort (må du ha laget i forveien eller kjøpt en form for ferdig pulled pork, beef eller turkey!) Pulled hjort oppskrift: http://superdaddy92.blogg.no/150093409...

gourmet mat for deg som trener!

 Indrefilet av okse, gulrot pure, fete bacon terninger, urte olje og gressløk smør. Denne oppskriften er inspirert av Thomas Rode Andersen, en kokke legende som gir ut paleo bøker. Denne retten har nesten ingen karbohydrater, noe fett og kun sunt fett samt en vellsmakende protein kilde! G...

klassisk frokost!

klassisk frokost: 2 egg, brent bacon, romano salat, tomat salsa, grønnkål chips og tomat bønner! Tomatbønner homemade: - 1 pakke store hvite bønner (sousvide) - 1 boks hermetiske tomater - litt salt, pepper og gjerne tabasco! - kok opp og la det små koke i 2 minutter!

"Pytt i panne" Fritatta med blåskjell salat

  "pytt i panne frittata" med blåskjell salat: - 100 g kjøttdeig i små baller - 100 g kylling i små terninger -1 stor potet -1 gulrot - 1/2 pakke vårløk brun kylling og kjøttdeig. stek grønnsakene gylne og hell over frittata mix. sett i ovnen på 180 grader i 6-8 minutter. - 2 egg o...

dagens treningsøkt og mat!!

 Dagens trening økt og afterworkout mat. hatt en skikkelig god bein økt idag med litt rygg. knebøy 8x4, lunges 6x3, walking lunges 10m x3, lår press i maskin 12 x3. box step ups 8x3. cabel back kicks? 8x3, t-bar row 10 x3, nedtrekk 10x 3, roing 12x3 og 20 min sykkling!    &n...

Trening og 1 day Vegan challenge!

Heisann, idag startet jeg dagen med en Tofu og hummus salat som jeg brukte i wraps før jeg dro på trening! Jeg har personlig aldri smakt så god vegetar mat så denne ble jeg kjempe stolt av! http://superdaddy92.blogg.no/1501235578_korea_style_salat_vegansk.html Dagens trening ble, ben, ...

asiatisk blomkål suppe med falafel (Vegansk!!)

til 4 personer (vi var 5 og det var nok) blomkål suppe med kokosmelk og lime. falafel med stekt sopp, mais og fersk vårløk. Topped med koriander og karse. Asiatisk blomkål suppe: - 3 blomkål - 2 lime - 1 l vann - 1 boks kokes melk - kokos olje til steking - 2 grønnsaks buljong ter...

Tofu og Hummus salat (Vegansk!!)

stekt tofu. friske grønnsaker og salat. gul hummus med curry. papir tynne sjampignon! gul hummus:  - 500g kikerter - 100 g macadamia nøtter -100g solsikke kjerner - 1/2 dl god oliven olje - 1 hvitløk - 50 g pinjekjerner - 2 dl vann som jeg koker opp med 1 ts curry past...

Pre-Workout jordbær smoothie

Kjempe enkel Jordbær smoothie med snacks: - 4 store jordbær, 1 dl frossen bær mix, 2 dl pluss juice og toppes med 1 knivspiss matcha tè! - Litt valnøtter, kokoschips og ferske jordbær  

grillet kylling med grillet salat

  grillet kylling med grillet romano og endive salat. ovnsbakte løk og tomater. spinat stuing: - del kylling bryst i 2 og gni inn en god rubb. brun dem i steke panne og sett i ovnen 10 min på 180 grader sammen med løk og cherry tomat! - ha en varm panne med olje og grill romano og en...

superdaddys frokost salat!

Paleo frokost! Radiccho, ruccula og romano salat. serrano chips, oliven olje, bløt kokte egg, kapers, pinje kjerner og en bit gorgonzola!

grønnkål salat med egg og bacon

etter dagens trenings økt ble det en grønnkål salat! oppskrift:  - 2 kokte egg deles i 4 - 2 skiver stekt bacon finn kuttes i terninger - 1 hjerte salat kuttes i strimler - 4 store blader av grønnkål chips ( jeg kjøpte ferdig til denne, du kan tørke grønnkål i ovnen selv) - 1 eller 2 s...

Helt urelatert til bloggen, men likevell...

Dette bilde jeg tok med dattera igår morges på snap og det var bare så kult at jeg følte det fortjente en liten plass på bloggen! :)

Rødbete carpaccio M/pochert eggeplomme

Til kveldsmat idag ble det noe kjapt og enkelt. En rødbete carpaccio, med en posjert eggeplomme, cherry tomat, litt oliven olje, finnkuttet romano salat, senneps urter og syltet ramsløk jeg plukket 2. juni. Jeg tenkte ikke legge ut oppskriften på denne, men om noen skulle ønske det så kommer den:)

Sommer Trening!

Fra juni til september kjører jeg et 2 dagers split program, med middels tyngde og intensitet ca 3- 6 dager i uken, sliter litt med at jeg en uke kan trene 6 dager og neste uke blir det bare 3 dager.... Men man har alltid noe å forbedre:) Dag 1 Ben, rygg, biceps: - 10 min oppvarming med lett ...

Pasta Vongole

Hei, når jeg først holdt på her etter unger har lagt seg, tenkte jeg legge ut en oppskrift av noe jeg lagde i mai måned. Selvplukkede hjerteskjell er nydelig, de er somregel noen cm nede i sandbunn og må henges i nett i åpent vann i et døgn så de tømmer seg selv for sand! Har du unger så er h...

Pulled hjort tacitos med ananas salsa

14 "Slow cook makes time for salsa" Lunsj, kveldsmat eller et pre workout meal, denne retten passer til det meste. Mye protein og knallgode smaker! Tacitos er noen skikkelig små tacolefser som ofte serveres som appetizers, de består somregel av pulled pork med en tacokrydder smak, lefs...

Pulled Meat sommer version!

Kjøttet på bilde er et hjortelår, men du kan lage pulled av det meste av kjøtt, det vanligste er pulled pork. Til Pulled kan du bruke alt av kjøtt som skal langtids kokes som f eks. lammelår, okse bog, svinenakke. Dette kan man spør om på butikken, uansett hva slags kjøtt du velger vil det bli s...

Pre Workout Meal

Klar for en ny trenings økt! et lite måltid med knekkebrød, pulled hjort og litt grønt. litt frukt og en god rips smoothie!

6 timers Slowcooked hjorte lår!

Før jeg dro på jobb idag satt jeg dette flotte hjorte låret med ferske rips og en spicy curry paste i ovnen i 6 timer for å kunne lage pulled hjort! Etter 6 timer ble det et kjempe resultat og kjøttet bare faller av benet, smaken ble god og spicy, men ikke så syrlig som jeg hadde trodd, så m...

Hvitvins dampede blåskjell

Blåskjell er kanskje litt smak å behag, men på sommeren er det kjempe godt og noe av det enkleste man kan lage! passer ypperlig til lunsj eller en sen kveldsmat. Dampedeblåskjell: - 1 nett blåskjell ca 1 kg - 2 dl hvitvin eller vann - 1 finhakket chilli - 1 finhakket hvitløk - 1 gulrot o...

Min Favoritt sommer smoothie

Frisk sommer smoothie med noen proteiner i, er den perfekte starten på dagen. når jeg blir vekket på morgenen av dattera mi som slår meg i hodet med bamsen sin og sier "Pappa våkne, skal du ha klær på?". Labber jeg inn på kjøkkenet og lager en smoothie til meg og dattera mi, da sitter hu å koser ...

Nyt Sommeren for det den er verdt!

Nå er det høy sesong for friske bær! Det er absolutt ikke min favoritt hobby å plukke rips, men i mitt paleo prinsipp skal du prøve bruke så mye av det du kan fra naturen når det er sesong, spesielt når det er lett å få tak i. Jeg kommer nok til å legge ut mange oppskrifter fremmover med...

spicy reke consommè

      Consommè på min måte, som i bunn og grunn betyr klaret suppe, dette kan gjøres på forskjellige måter, men jeg har valgt den enkleste. Dette er knall god suppe uten mel, melk og lite karbo. For å lage denne suppen pleier jeg dagen i forveien å spise ferske reker med en god...
superdaddy92

superdaddy92

25, Grimstad

Hei, er en ung man fra sørlandet. Far til 2 nydelige døttre. Jobber som kokk og studerer på uia :)

Kategorier

Arkiv

hits