taglitelle funghi med lammepølser

rask og enkel pasta med flere typer sopp og gode lammepølser!   du trenger: - 100 g trakt kantarell eller annen sopp - 50 g kantarell - 3 store aroma sopp kuttet i fine skiver - 1 pk med 4 stk lammepølser kutter i biter - 1 liten kartong fløte - 1/2 boks jakobs kyllingkraft - 50 g...

steinsopp risotto med kantarell, sjampignon og ricotta

nå er det sopp sesong og steinsopp risotto anbefales! du trenger: - 1 pk steinsopp risotto - 1 boks ricotta - 1 kinesisk hvitløk - 100 g fersk kantarell - 100 g fersk aroma sopp - 1 kylling buljong terning - 1 dl fløte - 1/2 dl hvitvin - 5 stk sjalott løk - bladene fra 7 stilker oreg...

ovnsbakt torsk, gulrot pure og balsamico kokte løk

enkel og knallgod middag "litt gourmet i hverdagen" balsamico løk: - 1 pk sjalott løk skrelles og deles i 2 - 1 dl balsamico eddik - 1 dl vann - 1 buljon terning av kylling - 2 ss sukker - ca 10 cherry tomater slik gjør du: - fres sjalott løken i noen minutter i litt smør på middels ...

pasta penne med pink sauce

pasta penne med sprø serrano chips og pink sauce! pink sauce er en italiensk kremet tomat saus som smaker best når den er laget med ricotta! Denne retten kan serveres med både fisk og kjøtt! du trenger: - en pakke juananita cherry tomater - en boks mutti hakkede tomater - en boks med ricot...

Frittata med laks, spinat og creme fraiche

En sunn omelett som metter godt med masse proteiner! du trenger:  - 4 egg - 1 toppet ss med creme fraiche - 200 g laks kuttet i biter - 1 liten pose spinat ferdig vasket - 1/2 paprika kuttet i strimler - 1/2 rødløk kuttet i tynne skiver - salt og pepper slik gjør du: ...

Hurtig lasagne!

I en klassisk lasagne lager man gjerne en bolognese og en bechamel saus hver for seg, det er klart den beste varianten. Men denne er ypperlig om man er litt sliten en dag men alikavell vil ha kjempegod og hjemmelaget mat! her blander jeg bare fløte i bolognesen for å spare en del tid! samtid...

Chilli con carne

kjempe god middag! enda bedre etter trening servert med fullkornris! Du trenger: - 600g kjøttdeig! - 2 bokser bonduelle chilli bønner - 2 bokser hakkede tomater - 3 grønne paprika kuttet i kuber - 1 rødløk kuttet i saute skiver - 1 hvitløk finnhakkes - 1 fersk chilli kuttes i ...

Pasta bolognese med sorte oliven

kjapp, enkelt og utrolig godt :) du trenger: - 200 g pasta - 300 g kjøttdeig - hakkede tomater fra mutti -  2 store tomater finhakkes - 1/2 rødløk finhakkes - 1/2 hvitløk finakkes eller presses - bladene fra 10 kvister timjian - 1/2 glass sorte oliven - 20 g parmesan fremgangsmå...

Tomat Curry med biff og safran ris

Safran ris: - Jeg tok en pose med boil-in bag ris og kokte i 16 minutter - tilsett 1/2 g safran og litt salt Tomat curry med biff: - 400 g godt biffkjøtt stekes i en panne på høy varme - 1/2 sommerkål finkuttes - 2 gulrøtter i strimler - 1 pakke sukkererter finkuttes - 1/2 pakke vårløk ...

Hjemmelagde Kjøttboller med gresk salat og hummus!

Kjøttboller med gresk salat og hummus: Gresk salat: - 8 sherry tomater - 1/2 salat - 1 pakke jakobs feta ost - 2 ss basilikum olje - div urter og spirer - sjalottløk finkuttet Gul Hummus: - 500g kikerter - 100 g macadamia nøtter -100g solsikke kjerner - 1/2 dl god oliven olje - 1...

Pulled hjort med gul hummus og rømme <3

Okai! Tid for noe kjempe rask nattmat! "Winter is coming" På samme tid du bruker på å steke en grandis......   Pulled hjort (må du ha laget i forveien eller kjøpt en form for ferdig pulled pork, beef eller turkey!) Pulled hjort oppskrift: http://superdaddy92.blogg.no/150093409...

gourmet mat for deg som trener!

 Indrefilet av okse, gulrot pure, fete bacon terninger, urte olje og gressløk smør. Denne oppskriften er inspirert av Thomas Rode Andersen, en kokke legende som gir ut paleo bøker. Denne retten har nesten ingen karbohydrater, noe fett og kun sunt fett samt en vellsmakende protein kilde! G...

grillet kylling med grillet salat

  grillet kylling med grillet romano og endive salat. ovnsbakte løk og tomater. spinat stuing: - del kylling bryst i 2 og gni inn en god rubb. brun dem i steke panne og sett i ovnen 10 min på 180 grader sammen med løk og cherry tomat! - ha en varm panne med olje og grill romano og en...

Pasta Vongole

Hei, når jeg først holdt på her etter unger har lagt seg, tenkte jeg legge ut en oppskrift av noe jeg lagde i mai måned. Selvplukkede hjerteskjell er nydelig, de er somregel noen cm nede i sandbunn og må henges i nett i åpent vann i et døgn så de tømmer seg selv for sand! Har du unger så er h...

6 timers Slowcooked hjorte lår!

Før jeg dro på jobb idag satt jeg dette flotte hjorte låret med ferske rips og en spicy curry paste i ovnen i 6 timer for å kunne lage pulled hjort! Etter 6 timer ble det et kjempe resultat og kjøttet bare faller av benet, smaken ble god og spicy, men ikke så syrlig som jeg hadde trodd, så m...
superdaddy92

superdaddy92

25, Grimstad

Hei, er en ung man fra sørlandet. Far til 2 nydelige døttre. Jobber som kokk og studerer på uia :)

Kategorier

Arkiv

hits